לחמניות עננים מלי מאירוב. מתכון לחמניות עם תפיחה אחת בלבד

במידה והבצק יבש, מוסיפים מים בטיפות עד שהבצק מוכן
נבריש את הלחמניות בעדינות ב 2 חלמונים מעורבבים עם כפית סוכר וחצי כפית מלח וכפית מים ונפזר שומשום ונכניס לתנור בערך 25 דקות

מתכון לחמניות עם תפיחה אחת בלבד

נלוש 3 דקות ונוסיף כף מלח, נמשיך ללוש לבצק גמיש שמתנתק מהדפנות.

7
מתכון לחמניות עם תפיחה אחת בלבד
מברישים כל לחמניה ומפזרים שומשום
מלי מאירוב מטיסה אותנו: לחמניות עננים מושלמות!
הערות וטיפים למתכון: — חשוב ביותר לא להתפיח את הבצק לאחר הלישה עד הכפלה
מתכון לחמניות עם תפיחה אחת בלבד
נכסה במגבת ונחכה שיכפילו את גודלן לי לקח 50 דקות
בצק שנדבק לקרקעית אבל מנותק מהדפנות, חלק ואחיד בקערת המיקסר נשים קילו קמח, 2 כפות שמרים יבשים, 3 כפות סוכר
לחלק לכדורים ולעצב להבריש במים ואז להתפיח שעה ורבע או עד שממש התחברו אחת לשניה מהתפיחה — כדי להכין צורה כמו בתמונה השנייה — מרדדים עיגול קת לאורך מגלגלים לרולדה ורז מאריכים את הרולדה ועושים לולאה לאחר שעשינו רולדות מכל החתיכות נעשה נחש או נקניק ונאריך אותם עם 2 הידיים ונעצב לצורה הרצויה אפשר גם חלות ונניח על תבנית עם ניר אפיה

מלי מאירוב מטיסה אותנו: לחמניות עננים מושלמות!

נחמם תנור 190 מעלות אפיה רגילה ללא טורבו ונניח בתחתית התנור תבנית אינגליש עם 2 כוסות מים או קערה לתנור.

1
מלי מאירוב מטיסה אותנו: לחמניות עננים מושלמות!
כדי שיהיה לו יותר מקום לתפוח לפני הכניסה לתנור ולא תהיה קריסה שתביא תוצאה של לחמניות קשות
מתכון לחמניות עם תפיחה אחת בלבד
במידה והבצק יבש, מוסיפים מים בטיפות עד שהבצק מוכן
מתכון לחמניות עם תפיחה אחת בלבד